Enlevezle couvercle anti-projection et ajoutez les patates douces et les carottes, la moitié de la coriandre et les ciboules. Versez le lait de coco dans lequel vous aurez émietté le cube de bouillon. Remettez le couvercle anti Soupepatate douce, carotte, lait coco, gingembre. En stock. Référence. 68943. Goûtez à la douceur de cette soupe exotique. Le mélange de patate douce, carotte et lait de coco est délicatement relevé de gingembre et de coriandre. On la savoure dans son bol individuel à la pause déjeuner ou pour un dîner qui prend des couleurs d’ailleurs. Qté. Ajouter au panier. 4,10 Raclerle bol et mettre l’huile. Programmer 3 min / varoma ( ou 120 degrés sur un autre robot) vitesse 1 sans gobelet. Pendant ce temps peler les carottes, patates douces et le gingembre. A la sonnerie, ajouter les légumes coupés en morceaux de 3 cm maxi, le cube, le sel et le poivre et mixer le tout 5 sec / vitesse 7 avec le gobelet. 2petites patates douce ou une grosse (800 gr environ) deux carottes 1 oignon 3 ciboules 150 ml de lait de coco une ou deux cuillère à soupe de coriandre fraiche hachée et une de curry un centimètre de Éplucheret émincer grossièrement la patate douce, les carottes et l’oignon. Faire revenir l’oignon rouge épluché et émincé dans l’huile d’olive. Cuire jusqu’à texture fondante. Ajouter les morceaux de légumes, l’ail, le bouillon de légumes et couvrir à hauteur. Couvrir et une fois le mélange frémissant, compter 25 minutes de cuisson. 2 Ajouter la poudre de cari et mélanger pour bien enrober l’oignon. 3. Ajouter les cubes de patate douce et de courge et bien mélanger. 4. Verser le bouillon et assaisonner de sel et de poivre. 5. Porter à ébullition, baisser le feu et couvrir. Laisser mijoter de 15-20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient cuits. 1brique de lait de coco (200ml) Topping Noisettes, pistaches, graines de chia, graines de courge Instructions Éplucher la patate douce, les carottes, la courgette et les échalotes. Couper la patate douce en cubes, les carottes et les courgettes en rondelles et émincer les échalotes. eRVf. S’il continue de faire moche, froid et gris, je serai en déprime totale!! Je laisse encore 1 semaine de vacances au soleil, ensuite c’est moi qui partirais! Si j’habitais au fond de la Laponie ok, mais dans le sud de l’Italie je dis NON! Il y a quelques années, nous habitions à Bologne et le brouillard était monnaie courante en hiver, je ne vous raconte pas le moral!On ne voyait même pas l’immeuble d’en face tellement la brume était épaisse le matin. Je songe sérieusement à déménager au Mexique et ouvrir un bar à jus sur la plage. Je n’aurais jamais le courage de faire une chose pareil, mais il est bien doux de rêver! En attendant, je mets des couleurs dans mes assiettes! Aujourd’hui je vous propose une vraie recette coup de coeur que j’adore, une soupe de patates douces au lait de coco avec des pois chiches super croustillants. J’ai utilisé de la semoule de maïs pour polenta pour obtenir des pois chiches encore plus croustillants et j’ai fait griller au four quelques tranches de speck végétal pour accompagner la soupe. Je n’achète que rarement des produits industriels, mais ce speck vegan est absolument incroyable donc je me laisse tenter quand je vais au supermarché! ce n’est pas pour faire de la pub, je ne touche rien ;- J’espère que vous tenterez, cette recette en vaut vraiment la peine. Si la soupe n’est pas trop votre tasse de thé, je suis sûre que vous changerez d’avis!! Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 25 minutes dans un four à 200° Ingrédients pour 4 personnes 800 g de patates douces 200 g de carottes 1 oignon jaune 1 gousse d’ail 2 c. à s. d’huile d’olive 2 c. à c. bombées de paprika fumé 1 boite de lait de coco en conserve 900 ml d’eau Facultatif quelques tranches de charcuterie vegan ou de tofu fumé 2 c. à s. de persil frais ciselé Sel et poivre Pour les pois chiches 200 g de pois chiches cuits 1 c. à s. de semoule de maïs pour polenta ou de la farine de maïs ou de pois chiche 1 c. à c. bombées de paprika fumé 1/2 c. à c. de poudre d’ail 1 c. à s. d’huile d’olive Sel et poivre Préparation 1. Peler patates douces et carottes. Couper en morceaux. 2. Faire revenir la gousse d’ail et l’oignon émincé dans une marmite avec 2 c. à c. d’huile d’olive à feu moyen vif jusqu’à tendreté. 3. Mélanger avec le paprika 30 secondes. 4. Ajouter les morceaux de légumes et mélanger 1 minute. 5. Verser le lait de coco et l’eau. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis baisser le feu et faire frémir 25-30 minutes. 6. Pendant ce temps, préparer les pois chiches mélanger les pois chiches avec le reste des ingrédients. Transférer sur une plaque de cuisson tapissée de papier cuisson et enfourner à 210° pendant 20 minutes. Remuer à mi-cuisson. 7. J’ai profité du four bien chaud pour y faire griller des tranches de speck vegan. On peut aussi faire revenir à la poêle du tofu fumé coupé en lamelles, genre petits lardons. 8. Une fois les légumes bien tendres, mixer le tout jusqu’à obtention d’une soupe homogène bien lisse. Servir la soupe avec les pois chiches grillés, un peu de persil et les tranches de speck vegan grillées. Très bon appétit! Lorsqu’il fait froid dehors, rien de tel qu’une bonne soupe chaude pour se réchauffer. Essayez donc cette recette de velouté au potiron, patate douce et lait de coco ! Le gingembre donne une agréable note épicée, qui contraste parfaitement avec la douceur et l’onctuosité du lait de pour 4 portions 1 petit potiron hokkaido1 patate douce1 oignon1 bout de gingembre de la taille d’un pouce1 litre de bouillon de légumes200 ml de lait de cocoHuile de cocoSel et poivrePréparation Lavez le potiron, coupez-le en deux et enlevez les graines. Coupez la chair en et coupez la patate douce en et hachez finement l’oignon et le chauffer un filet d’huile de coco dans une casserole et faites revenir l’oignon et le les morceaux de potiron et de patate douce et laissez cuire pendant quelques le bouillon de légumes et laissez mijoter la soupe pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le potiron et la patate douce soient bien la soupe dans un blender et ajoutez-y le lait de ensuite de sel et de poivre et garnissez la soupe de graines de potiron grillées et d’un filet d’huile de portion contient environ 260 calories, 27 g de glucides, 4 g de protéines et 15 g de graisses.*** Julia Denner Julia, diététicienne, encourage les autres à manger sainement et de manière plus équilibrée. Elle adore cuisiner, faire des activités en plein air, du yoga et de la musculation. Consultez tous les articles de Julia Denner » Biolibellule Une soupe qui vous emmènera à l'autre bout du monde le temps d'un repas ! Les patates douces ont pris le temps de grandir dans nos terres de Provence et elles sont accompagnées de lait de coco et d'une pointe de curry et de gingembre pour nous évader. Cette soupe velouté est un must quand les mauvais jours arrivent. A la fois douce, légèrement sucrée et épicée, c’est juste un régal ! En plus elle est tellement facile à faire que ce soit à la main ou avec votre Robot cuiseur multi fonction. Ce qui est génial si vous êtes en famille ou en couple ou célibataire c’est que vous pouvez préparer votre soupe velouté de patate douce carottes et lait de coco pour plusieurs jours. Il suffira juste de réchauffer quelques minutes votre soupe maison. RETROUVER MOI SUR INSTAGRAM POUR DES IDÉES RECETTES AU QUOTIDIEN Les Ingrédients pour une soupe velouté de patate douce carottes et lait de coco Il vous faut pour 6 personnes ou 3 repas à deux en fonction des appétits 300 g de patate douce 500 g de carottes 1 oignon blanc moyen ou gros 400 ml de bouillon de légumes 300 ml de lait de coco 1 cac de poudre de curry 1/4 de cac de poudre de gingembre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou l’huile de noisette celle de chez Libeluile est à tomber ! Sel et poivre La préparation AVEC LE COOK EXPERT MAGIMIX Coupez votre oignon en petit dés Versez les oignons dans le bol avec un cuillères d’huile d’olive et mettez le mode RISSOLAGE à 100° environ 8/10 mn Pendent ce temps lavez et pelez vos légumes carottes et patate douce et coupez les grossièrement en morceaux Lorsque les rissolage est terminé vous ajoutez les légumes, le bouillons ou eau chaude avec un cube dilué, le lait de coco, les épices et le sel/ poivre. Mettez le mode SOUPE VELOUTÉ et attendez les 30mn et c’est prêt à être dégusté Mon robot Cook expert MAGIMIX . Il m’a permis d’obtenir une texture incroyable pour ce velouté que j’aurais eu plus de difficulté à obtenir à la main. En plus c’est d’une facilité et rapidité spectaculaire. Le Cook Expert Magimix est robot cuiseur multifonction tout en un. Si ça vous intéresse j’ai un code promo JENNIFERHOME qui vous permet de bénéficier de -10% sur le site Magimix sue la gamme Cook Expert jusqu’au 30/03/2022 🌸 A la main sans Robot Coupez votre oignon en petit dés Versez les oignons dans un cocotte ou grosse casserole avec un cuillères d’huile d’olive et faites les blondir. Pendent ce temps lavez et pelez vos légumes carottes et patate douce et coupez les grossièrement en morceaux Lorsque les rissolage est terminé vous ajoutez les légumes, le bouillons ou eau chaude avec un cube dilué, le lait de coco, les épices et le sel/ poivre. Ajoutez les épices et laissez cuire pendant une trentaine de minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Mixez avec un mixer plongeant ou un blender Y a plus qu’à déguster 😋 Ingredients 300 g de patate douce 500 g de carottes 1 oignon blanc moyen ou gros 400 ml de bouillon de légumes 300 ml de lait de coco 1 cac de poudre de curry 1/4 de cac de poudre de gingembre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de noisette celle de chez Libeluile est à tomber ! Sel et poivre Instructions 1Coupez votre oignon en petit dés 2Versez les oignons dans le bol avec un cuillères d'huile d'olive et mettez le mode RISSOLAGE à 100° environ 8/10 mn 3Pendent ce temps lavez et pelez vos légumes carottes et patate douce et coupez les grossièrement en morceaux 4Lorsque les rissolage est terminé vous ajoutez les légumes, le bouillons ou eau chaude avec un cube dilué, le lait de coco, les épices et le sel/ poivre. 5Mettez le mode SOUPE VELOUTÉ et attendez les 30mn et c'est prêt à être dégusté Si vous voulez d’autres recettes avec le Robot Cook Expert de Magimix je vous recommande d’aller voir ces autres recettes comme le Brownie au Sky Enfin retrouvez moi au quotidien sur Instagram à travers mes stories où je vous parle plus de mon quotidien et mes astuces zéro déchet. À bientôt Partager cet article La semaine dernière, on a rêvé de printemps, bu du blanc frais en terrasse, mangé des salades au soleil… et puis paf ! Frisquet, grisaille et compagnie, on a ressorti la marmite et mijoté une bonne petite soupe. C’est qu’il faut savoir s’adapter…Le bon côté de l’histoire c’est que les enfants ont adoré cette soupe de carottes, patate douce, coco et coriandre et ce contre toute je vous donne la recette qui ne prend que 5 minutes à réaliser, ce qui vous laissera tout le temps de siroter un verre de blanc frais en rêvant d’ de carottes et patate douce à la coriandreLa recettePréparation 5mn ⎜ Cuisson 30mnIngrédients pour 4 personnes 3 carottes1 patate douce1 litre d’eau1 cube de bouillon de légumes10cl de lait de coco2 cuillères à soupe de coriandre ciselée fraiche ou surgeléeselpoivrePréparation Peler et tailler les carottes et la patate douce en morceaux. Les mettre dans une casserole et couvrir d’un litre d’eau. Ajouter le cube de bouillon de légumes et porter à et laisser cuire à feu moyen pendant 30 le feu et verser le lait de la soupe puis ajouter la coriandre et ajuster l’assaisonnement en sel et poivre. Servir.

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